40 Chefes de Cozinha à Achado dos Produtos Agroalimentares da Madeira

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Tirando despedaçado da actual visitante à Madeira de 40 reputados chefes de cozinha da reparação e hotelaria continental, a Repartição Regional do Envolvente e dos Recursos Naturais, através de uma parceria entre a Direção Regional de Lavra e Prolongamento Rústico, o Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira e a GESBA, nunca perdeu o ocasião de os invitar para singular almoço típico madeirense.

De evento, a comparência deste largo quadrilha de profissionais da gastronomia, acompanhados pela prensa pátrio, constituiu uma ensejo única para brindar a saber e publicar o melhor da artefacto agroalimentar regional.

Num soalheiro 6 de setembro, debaixo de a aragem das bananeiras do Meio de Bananicultura na Bico do Sol, foi-lhes logo doado singular almoço peculiar, onde se procurou confederar ao menu tradicional, a espetada e seus acompanhamentos normais, outras iguarias menos habituais ou ainda desconhecidas para aqueles, integradas seja uma vez que entradas ou sobremesas. Neste âmbito, os convidados puderam saborear as polpas de maracujá da “Luís Sardinha Unip.”, o Doçura de Cana e a sua doçaria da “Fábrica de Doçura do Riacho Árido”, os bombons de chocolate recheados com fruta regional da “Chocoestrela”, uma vez que igualmente a banana passa da “Valvie”.

Uma vez que nunca podia ceder de ser, a repasto foi iniciada com Vinho Madeira e escoltado por vinhos madeirenses ou supremo de maracujá ingénito e coroada no final com o nosso filho mais umbrátil, a banana da Madeira.

Com esta iniciativa, pretendeu-se substanciar o valia e o caráter egrégio dos produtos agroalimentares madeirenses e dinamizar a abeiramento de potenciais utilizadores destas produções, onde se integram com relevância cimo os chefes nos seus restaurantes e hotéis disseminados por todo o território continental de Portugal.

Tendo uma vez que cicerone e importante anfitrião o director madeirense Octávio Freitas, no quadrilha lembrança, lá dos mais conhecidos e mediáticos Chakall, Rui Paula, Afortunado Airoldi, Ljubomir Stanisic, Henrique Sá Indivíduo e Igor Martinho, fizeram também fracção Amaya Guterres, Américo dos Santos, António Amorim, António Bóia, António Vieira, Arnaldo Azevedo, Bruno Fraguedo, Carlos Madeira, Daniel M. Gomes, Filipe Pina, Filomeno Nogueira, Gilberto Costa, Guram Baghdoshvili, Joana Moura, Jorge Fernandes, José Cordeiro, José Vinagre, Louis Anjos, Luís Figueiredo, Luís Gaspar, Miguel Teixeira, Mimi Silva, Mónica Pereira, Nuno Barros, Nuno Maia, Paulo Pinto, Pedro Mendes, Pedro Silva, Ricardo Komori, Rui Martins, Ruy Leão, Sónia Carocha e Valdir Lubave.